膜生物反應器中的膜技術應用廣泛，在食品領域也有廣泛應用，主要利用方式是：

　　利用超濾膜技術把發(fā)酵液中產品和菌體分離，再采用其它方法精制流程。其優(yōu)點是：生產效率和產品質量提高;簡化了工藝流程;菌體蛋白不含外加雜質,利用價值高，達到資源綜合利用。醬油、醋的澄清、果汁澄清和濃縮、乳制品生產、制糖工業(yè)都采用了膜技術。

　　膜生物反應器在歐、美、大陸蓬勃發(fā)展，大家都在腦力激蕩，如何配套使用。如：養(yǎng)殖業(yè)凈水、采礦業(yè)、飲水機等等。變形的中空纖維膜應用，如雨后春筍。