膜技術是將膜應用于傳統(tǒng)的活性污泥法中，這樣既具備了傳統(tǒng)污泥法的降解能力，又擁有膜的高效（指效能高的）分離能力;同時處理設備的占地面積也大大縮小。膜生物反應器膜分離技術與生物處理技術有機結合之新型態(tài)廢水處理系統(tǒng)。以膜組件取代傳統(tǒng)生物處理技術末端二沉池，在生物反應器中保持高活性污泥濃度，提高生物處理有機負荷，從而減少污水處理設施占地面積，并通過保持低污泥負荷減少剩余污泥量。主要利用沉浸于好氧生物池內之膜分離設備截留槽內的活性污泥與大分子有機物。膜生物反應器系統(tǒng)內活性污泥（MLSS）濃度可提升至8000~10,000mg/L，甚至更高；污泥齡(SRT)可延長至30天以上。膜生物反應器在污水處理，水資源再利用領域，MBR又稱膜生物反應器（Membrane Bio-Reactor ）,是一種由膜分離單元與生物處理單元相結合的新型水處理技術。各種實驗（experiment)表明膜技術在處理餐飲廢水的應用中效果很好。寧平等[15]用膜-生物反應器處理餐飲廢水，結果表明此方法可以有效地降低廢水中的感染物濃度出水水質優(yōu)于一級標準，達到生活雜用水標準CG251-89。尹艷華等也采用膜生物反應器處理餐飲廢水，結果發(fā)現(xiàn)污泥泥齡50~60d，水力停留時間4~5h，MBR可長期運行，MBR工藝對污染物的去除率高，對CO
　　D、油、SS和濁度的去除率分別為99.2%，98%，100%，98.2%;另外此系統(tǒng)(system)的抗沖擊負荷能力強，出水水質優(yōu)良;對廢水處理進行核算，每處理1t餐飲廢水所需費用(expense)為0.65元。
   從以上實驗（experiment)可看出膜技術的處理效果明顯優(yōu)于其它工藝，實際中也得到了一般應用。膜生物反應器在污水處理，水資源再利用領域，MBR又稱膜生物反應器（Membrane Bio-Reactor ）,是一種由膜分離單元與生物處理單元相結合的新型水處理技術。但是此方法中大多用到的都是有機膜，存在著化學穩(wěn)定（解釋:穩(wěn)固安定；沒有變動)性差、易老化、使用的時長短、更換費用高以及不耐高溫、酸、堿基有機溶劑等、適用范圍(fàn wéi)和運行條件受限制等不好的地方，為解決這一問題，人們開發(fā)出了無機膜，與有機膜相比，無機膜耐高溫、耐酸堿和有機質的腐化侵蝕 、機械強度（strength)高、使用壽命長、膜孔分布窄、截油率高、運行穩(wěn)定性好，當含有乳化液污水的組成和濃度發(fā)生變化時，對滲透液水質影響(influence)小。金江等研究（research)了用陶瓷膜處理污水和污洗后膜的化學清洗再生，研究表明，餐飲業(yè)污水經膜孔徑為0.4um的陶瓷微濾膜處理后，CODCr的篩除率為80%，可達到國家污水排放三級標準。另外，白中炎等自行研究開發(fā)了一種新型反應器―厭氧(Oxygen)膜床，其最大特性是用立體填料代替了傳統(tǒng)的小粒徑填料在保持了厭氧濾池原有特點的基礎上有效克服了傳統(tǒng)濾池的阻塞缺點。