潲水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪(fat)類等有機物為主要成分，具有營養成分高、含水率高、油脂和鹽分包含比重高、易腐發酵又稱酦酵發臭等特點。中空纖維膜紡絲機通過膜技術進行水處理，應用于制藥、釀造、餐飲、化工、市政污水回傭、醫院、小區污水會用、造紙等生產生活污水處理。膜分離技術是一種廣泛應用于溶液或氣體物質分離、濃縮和提純的分離技術。膜壁微孔密布，原液在一定壓力下通過膜的一側，溶劑及小分子溶質透過膜壁為濾出液，而大分子溶質被膜截留，達到物質分離及濃縮的目的。膜分離過程為動態過濾過程，大分子溶質被膜壁阻隔，隨濃縮液流出，膜不易被堵塞，可連續長期使用。膜生物反應器在污水處理，水資源再利用領域，MBR又稱膜生物反應器（Membrane Bio-Reactor ）,是一種由膜分離單元與生物處理單元相結合的新型水處理技術。若將之與生活垃圾(Rubbish)一道收集、運輸和處置，將會嚴重影響市容環境和居民生活，也會影響生活垃圾的最終處置效果。此外，餐廚垃圾中含有大量的有機物，其營養既全面又豐富，只要通過合適的處理技術，就可以使餐飲廢水得到充分的“資源化”利用。從而降低（reduce)了潲水的出來成本。下文就如何降低潲水處理成本的工藝方法做一簡單介紹。

　　如何降低潲水處理成本工藝-肥料化處理
　　潲水垃圾(Rubbish)的肥料化處理(chǔ lǐ)方法主要包括(bāo kuò)好氧(Oxygen)堆肥和厭氧消化兩種。好氧堆肥過程(guò chéng)是在有氧條件下，利用好氧微生物(Micro-Organism)分泌的胞外酶將有機物固體分解為可溶性有機物質，再滲入到細胞中，通過微生物的新陳代謝，實現整個堆肥過程。厭氧消化處理是指在特定的厭氧條件下，微生物將有機垃圾進行分解，其中的碳(C)、氫、氧轉化為甲烷和二氧化碳，而氮、磷、鉀等元素則存留于殘留物中，并轉化為易被動植物吸收利用的形式。廚余垃圾的肥料化處理的不好的地方是肥料質量不高，同時較高質量的堆肥方式成本比較高，推廣困難（difficult)。
　　如何降低潲水處理成本工藝-飼料化處理
　　潲水垃圾(Rubbish)的飼料化處理(chǔ lǐ)原理是利用廚余垃圾中含有的大量有機物，通過(tōng guò)對其打碎、脫水、發酵又稱酦酵、軟硬分離后，將垃圾轉變成高熱量的動物飼料，變廢為寶。中空纖維膜紡絲機通過膜技術進行水處理，應用于制藥、釀造、餐飲、化工、市政污水回傭、醫院、小區污水會用、造紙等生產生活污水處理。膜分離技術是一種廣泛應用于溶液或氣體物質分離、濃縮和提純的分離技術。膜壁微孔密布，原液在一定壓力下通過膜的一側，溶劑及小分子溶質透過膜壁為濾出液，而大分子溶質被膜截留，達到物質分離及濃縮的目的。膜分離過程為動態過濾過程，大分子溶質被膜壁阻隔，隨濃縮液流出，膜不易被堵塞，可連續長期使用。目前我國廚余垃圾的飼料化處理技術已趨成熟，有多種類型的處理技術在、北京、武漢、濟南等城市推廣應用。在飼料化處理中，最為重要的一步工藝就是發酵，在該方向上非常多研究都取得了顯著成果。但就總體來說，廚余垃圾飼料化同樣存在著質量不高、銷路不好的問題。